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丹尼尔·戈尔曼
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猫眼影戏记者 李燃 报道Q8X2R7L1T4J5M9B6W3
全文共2965字 ，阅读约莫需要7分钟
“老菜”是侯毅在阿里时的混名。凭证侯毅在视频中的先容 ，“老菜芮选”的模式在逻辑上与他在盒马时期的选品理念相似 ，但在形式上有所差别。
北京商报记者丨王维祎
从盒马离任 ，几度创业沉浮 ，盒马鲜生前CEO侯毅再次站回起点。这次他选择最熟悉的战场——生鲜 ，却换了最轻的武器——直播。
克日 ，侯毅的“老菜芮选”直播间开播 ，销售种种生鲜产品 ，价钱从几十元至几百元不等。卸下实体店的重资产肩负 ，侯毅以“老菜”IP为信任背书 ，亲自充当专业买手。生鲜市场已严重分解：一头是巨头们比拼“即时达”与品质 ，另一头是外地化的基础供应 ，“中心地带”的品质需求仍然恒久悬空。直播红海厮杀惨烈 ，生鲜尤其磨练“信任溢价”与“复购率”。侯毅押注的正是他多年积累的选品与供应链能力 ，零售的“止境”未必是直播 ，但老兵转身让行业意识到零售业正在回归商品和效率。
零售的“止境”是直播？
自盒马离任以来 ，侯毅似乎一直走在创业的路上。现在 ，他的第三次创业已经最先了。“侯毅说”视频号也为“老菜芮选”的带货直播举行预告。在克日的直播中 ，侯毅坦言 ，此举是为了将小我私家美食兴趣与创业连系 ，通过自己的履历背书 ，为消耗者优选食物。
在昨晚的直播中 ，北京商报记者从侯毅的橱窗信息中看到 ，水爆发鲜、水果等食材 ，价钱从几十元到几百元不等。橱窗商品销量超1600件 ，转头客超200人 ，跟买人数超400人 ，评分4.85分。
“老菜”是侯毅在阿里时的混名。凭证侯毅在视频中的先容 ，“老菜芮选”的模式在逻辑上与他在盒马时期的选品理念相似 ，但在形式上有所差别。“老菜芮选”不再需要背负门店租金、仓储物流和重大团队的本钱压力 ，而是聚焦于自己最善于的专业能力 ，即侯毅作为“买手” ，在成熟的直播电商渠道中 ，成为商品和精准客群间的“推荐官”。
北京商报记者实验联系“老菜芮选”一方 ，相识买手与品牌方的相助模式及未来的生长妄想等。但阻止发稿 ，“老菜芮选”并未给出回复。
直播电商赛道早已是“红海” ，农产品、生鲜电商占有不小的比例。中国食物（农产品）清静电商研究院最新报告显示 ，2025年上半年 ，中国农产品电商生意额突破2.18万亿元 ，同比增添14.7%。它凌驾了北京2024年整年社会消耗品零售总额的一半 ，相当于每其中国人在网上购置了155元的农产品。生鲜类产品以35.6%的占比成为绝对主力 ，同比增添21.3%。其中 ，直播电商以47.2%的同比增添率一骑绝尘 ，占到总生意额的28.4%。在竞争异常强烈的市场中 ，侯毅的小我私家IP能否一连撬动消耗者对生鲜产品的信任 ，并建设起可一连的商业模式仍有待视察。
不过 ，中国企业资源同盟副理事长柏文喜提到 ，生鲜直播专业买手的模式 ，必需验证“信任溢价+复购”模式 ，才华形成可一连生长空间。
依旧看好宠物生鲜
再次创业 ，侯毅似乎依旧看好宠物鲜食的生意。此前 ，侯毅建设的宠物鲜食物牌“派特鲜生”泛起多家门店关闭的情形 ，引发外界关注。今年2月 ，侯毅宣布进入宠物食物零售领域 ，开办“派特鲜生”品牌 ，首家门店于2月22日正式营业。凭证初始妄想 ，品牌今年将率先在上海结构 ，目的开设100家门店 ，并接纳线上线下连系的模式 ，以新零售、折扣化、零食量贩和人宠社交为主要特色。今年5月7日 ，“派特鲜生”宣布获得2500万美元天使轮融资 ，创下近年来宠物行业天使轮融资的最高纪录。侯毅曾果真面向媒体体现 ，据估算单店投入约为50万元 ，预计回本周期在12至18个月左右。
然而自10月起 ，“派特鲜生”被曝泛起大规模闭店。公共点评App显示 ，其已开设的18家门店中 ，有7家标注为“暂停营业”或“歇业关闭”。有媒体报道称 ，侯毅透露因线下门店谋划压力较大 ，妄想在12月中旬前关闭所有“派特鲜生”线下门店 ，但线上营业将继续保存。
在“派特鲜生”逐步闭店的同时 ，侯毅推出了全新的线上品牌“宠天天”。天眼查信息显示 ，今年10月 ，上海宠天天网络科技有限公司正式建设 ，法定代表人由侯毅担当 ，该公司由上海派特鲜生网络科技有限公司全资控股 ，谋划规模涵盖互联网销售、宠物食物及用品批发与零售等。今年8月 ，该公司已申请“宠天天”“毛点点”等商标 ，现在状态为期待实质性审查。现在 ，“宠天天”品牌已入驻小红书平台并开通官方账号。同时 ，“老菜芮选”的微信小程序中依然能看到“派特鲜生”的标记。
生鲜零售市场分解
曾依附立异看法搅动零售市场的老兵 ，从实体店走向直播带货 ，此番轻装上阵 ，不但是小我私家职业生长的调解 ，也踏下了零售刷新的注脚。
目今的生鲜消耗市场 ，一面是山姆、物美、盒马等头部零售企业扎根一二线都会 ，提供“即时达”与“品质化”效劳 ，另一面是由众多外地化零售商知足下沉市场的基础需求。行业专家郭涛提到 ，中心部分消耗者同样需要高品质生鲜商品供应 ，但缺少对应的渠道。
“老菜芮选”希望借履历的信任背书翻开销路。生鲜消耗的转变反应出中国消耗市场的成熟和细分。随着消耗者对生鲜产品的认知一直提高 ，他们对品质、清静、溯源等方面的要求也越来越高。生鲜零售商需要更精准地定位目的客群 ，并提供切合其需求的产品和效劳。
中国都会生长研究院投资部副主任袁帅以为 ，侯毅再创业是将前期积累的供应链能力、选品能力等转化为现实的销售业绩 ，实现能力变现。生鲜带货领域未来的零售图景不会简单地以平台整合为主 ，也不会完全趋向于疏散化、人格化、笔直化的专业效劳模式 ，而是两者相互融合、配合生长的趋势。
袁帅以为 ，未来 ，生鲜带货领域将泛起大型综合平台与专业笔直平台并存的时势 ，大型综合平台依附规模优势提供普遍的商品选择和一站式购物体验 ，专业笔直平台则依附专业效劳和个性化推荐知足特定消耗者群体的需求 ，两者相互增补、配合生长 ，配合推动生鲜零售行业的立异和升级。
编辑丨汪乃馨
图 片丨老菜芮选小程序截图、微博视频号@大河财立方 截图、天眼查截图
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责编：姚国平
审核：刘家宇
责编：任峰涛
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