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外卖是一个细腻且利薄的商业模式 ，需要精耕细作。
文｜《中国企业家》记者 邓双琳
编辑｜何伊凡见习编辑｜李原
头图泉源｜视觉中国
今年“外卖大战”的强烈水平 ，从美团三季度财报中可见一斑。财报显示 ，该季度美团实现营收955亿元 ，同比增添2% ，经调解净亏损为160.1亿元 ；由于行业竞争加剧 ，焦点外地商业实现营收674亿元 ，谋划利润转负 ，亏损141亿元。
虽然 ，其他两家的财报也欠好过。三季度所跨越的夏日 ，正是“外卖大战”投入津贴最甚的阶段 ，美团、阿里、京东都遭受了差别水平的利润失血。
阿里和京东的三季度财报显示 ，该季度内阿里归属于通俗股股东的谋划净利润为209.9亿元 ，同比下降52% ；谋划利润53.65亿元 ，同比下降85%。京东归属于通俗股股东的净利润为53亿元 ，同比下降55% ；调解后净利润为58亿元 ，同比下降56%。
摄影：邓攀
对美团而言 ，三季度的命题是“守擂” ，从这个角度来看 ，美团这一战也算是守住了。财报显示 ，该季度美团餐饮外卖月生意用户数创下历史新高。已往12个月累计生意用户突破8亿 ，App日活跃用户数同比增添凌驾20%。
财报电话会上 ，王兴透露了另外一组数据：美团实付凌驾15元的订单占2/3以上的份额 ，实付凌驾30元以上的订单占70%以上的份额。“美团继续坚持在中高价订单市场GTV（总生意额）的领先职位。”王兴称。
虽然利润承压 ，但基本面依然稳固 ，生意用户数目继续增添 ，且用户结构获得了优化 ，美团也算在此战中突破了已往自己的瓶颈期。
关于外界体贴的行业竞争问题 ，王兴在电话会上也作出了回应：“我们重申在已往两个季度剖析的态度 ，外卖价钱战是低质低价的‘内卷式’竞争 ，我们坚决阻挡。半年来的市场效果已经充分证实 ，外卖价钱战没有为行业创立价值 ，不可一连。”王兴体现 ，相信目今非理性的外卖行业竞争只是暂时性的。能够兼具深挚行业积累和运营效率 ，并有能力引领行业高质量生长的平台 ，才会是行业的领跑者。
近期 ，阿里、京东都差别水平地批注将缩短投入。随着三季度的落幕 ，“外卖大战”也将不再高抬高打 ，下一阶段更磨练细腻化运营的能力。
对美团而言 ，三季度体现在账面上的得与失都尤其显着 ，但在数据之外 ，更主要的是找回了昔时“敢打能打”的能力和刻意。无论是在短期竞争中的动态防御 ，照旧恒久建设中的战略能力 ，这份士气才是美团最该守住的焦点。
美团防守起效
三季度焦点外地商业板块的利润失守 ，市场对此早已预见 ，美团也早在二季度的财报电话会上便对亏损作出了预警。
今年以来 ，美团治理层多次表达了阻挡非理性的“内卷式”竞争。但也体现 ，会全力以赴地捍卫自己的市园职位。对美团而言 ，牺牲短期利润以捍卫单量和市场份额是很是须要的。如美团王莆中4个月前在专访中所说 ，“我们不想卷 ，但不可不还击。”
现在来看 ，美团的防守是起效的 ，焦点外地商业依然坚持了增添势头。几组数据很好佐证了这一点：三季度 ，美团App的DAU（日活跃用户数）同比增添凌驾20%。已往12个月生意用户数突破8亿大关 ，餐饮外卖月生意用户数也创下历史新高。
但价钱战之下 ，事实是否有赢家？
美团、阿里、京东三大平台的三季度财报均显示 ，销售及营销开支大幅增添。美团由此前的180亿元增至343亿元 ，同比增添90.9% ；阿里巴巴销售和市场用度为664.96亿元 ，上年同期为324.71亿元 ，同比增添104.8% ；京东的营销开支也在本季度增添到211亿元 ，同比增添110.5%。这些钱险些都“烧”进了外卖战场 ，三家利润都泛起了大幅失血 ，外卖大战的盈利很难在一时半会展现出来。
泉源：视觉中国
王莆中此前着实已经点出了外卖行业“弯腰捡钢镚”的实质——“外卖是一个细腻且利薄的商业模式 ，若是你每个环节误差一点点 ，最后就是亏钱 ；这个行业不可用太理想化或者太简朴粗暴的方法来干。”
但枪在膛上 ，不可不发。远场电商市场已经趋近饱和了 ，阿里、京东、拼多多 ，甚至抖音、快手、小红书都在做远场 ，想要寻找增量和未来 ，阿里和京东不得不将眼光投向近场。美团为了守擂 ，也只能施展昔时“敢打能打”的能力 ，迎战而上。
但眼下三家平台“增添与亏损”并存的时势 ，似乎没有真正的赢家 ，各人都在着意缩短战线。阿里首席财务官徐宏已明确体现 ，三季度是闪购营业投入高点。随着整体效率的显著改善和规模稳固 ，预计闪购营业的整体投入会在下个季度显著缩短。京东在三季度上的行动也批注 ，其早已缩短了战火。
王兴也在本季度电话会中体现 ，“外卖价钱战是低质低价的‘内卷式’竞争 ，我们坚决阻挡。”
他坦言 ，外卖营业在三季度亏损已抵达巅峰 ，但预计四序度外卖营业仍将承压 ，“我们将举行须要投入以维持向导职位 ，但不会加入价钱战。”
他提到 ，从中恒久来看 ，行业的竞争名堂将坚持动态转变 ，遵照从资源驱动到效率驱动 ，最终到立异驱动。美团将凭证行业竞争名堂动态调解投资战略 ，同时将继续强化平台在效劳体验以及运营效率方面的优势。
价钱战以外的恒久价值
价钱战以外 ，生态建设才是对外卖行业恒久、有用的真正价值。
王兴在今年的一再财报电话会上都强调过这一点。“我相信即时零售市场将比大大都人最初想象的要大得多。然而 ，由短期很是激进的津贴刺激的低价需求 ，（这部分营业）只能替换现有的线下或古板电商。我不以为那是创立真正价值的最佳方法。我以为真正的增量需求不但仅需要津贴 ，还需要一连的供应侧培育。”王兴说 ，“我相信 ，在市场扩张的同时 ，我们能够捉住更多的增量需求。”
他以为 ，即时零售业要取得乐成 ，输赢手仍要归于基础 ；∈鞘裁？是选品、价钱以及效劳和交付。
美团也简直在践行这一行为准则。
骑手包管方面 ，美团骑手养老包管津贴正式笼罩天下 ，向所有骑手开放。别的 ，美团还为骑手构建了多条理福利包管系统 ，包括设立大病眷注包管、子女教育基金 ，为骑手提供事情餐、体检、旅游津贴等。这些包管不但面向全行业所有骑手 ，更首次将骑手眷属子女纳入其中。近期 ，美团在天下各地启动建设“骑手公寓” ，并为骑手提供租房津贴。
泉源：中妄想库
在商户侧 ，为降低“内卷式”竞争给商家带来的负面影响 ，美团升级了“茂盛妄想” ，追加28亿元用于助力商家康健生长 ，包括20亿元直接助力金、3亿元支持店型模式立异、5亿元推动“明厨亮灶”新基建等。美团还通过推出“市井烟火榜”、升级商家评价评分系统、免费开放全场景AI谋划工具等 ，多措并举助力商家实现稳健谋划。
在增量需求上 ，美团也捉住了非餐饮类订单的增添。据三季度财报 ，随着品牌麋集入驻美团闪购 ，今年七夕 ，美团非餐饮即时零售日单量抵达2700万 ，品类包括3C数码、美妆护肤、珍珠黄金等高价值商品。10月 ，美团闪购推出“品牌官旗闪电仓” ，“双11”首日 ，数百个“品牌官旗闪电仓”销售额涨幅300%。
王兴也再次强调 ，美团会继续专注做准确的事：“拓展更多优质的商品选择 ，确？焖倏煽康呐渌托Ю ，并坚持价钱始终实惠。”
跳出“内卷” ，寻找第二增添曲线也变得格外主要。
美团三季度财报显示 ，该季度新营业板块实现营收280亿元 ，同比增添15.9% ，亏损环比收窄至13亿元。以食杂零售为代表的营业 ，通过优化仓配模式与提升运营效率 ，已经逐步形成更具韧性的本钱结构。王兴在电话会上重点谈到了小象超市 ，他称小象超市现在位列在线杂货市场销售规模前二 ，且增添速率最快。
美团在国际化方面 ，也正在加速走向全球 ，以期在外洋“再造一个美团”：Keeta继8月在卡塔尔推出后 ，在9月又陆续进入科威特和阿联酋市场 ，完善了在中东焦点地区的结构。10月下旬 ，Keeta在巴西启动了试点运营。
三季度美团研发投入69亿元 ，同比增添31%。AI希望方面 ，该季度美团先后宣布了LongCat-Flash系列多款开源模子 ，并起劲推动模子与公司焦点应用场景深入融合 ；迭代了“袋鼠照料”“智能掌柜”等一系列AI工具 ，为宽大商户提供更个性化的智能效劳 ；面向用户推出的智能生涯助理“小美” ，已进入规 ；馐越锥。
美团内部有一句话 ，“恒久有耐心、坚持做准确的事而不是容易的事” ，这句话或许也是美团生长的焦点注脚。
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