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外卖三国杀:津贴已退潮 ,战事能否休矣?

2025-12-03 19:15:40
泉源:

猫眼影戏

作者:

刘文军

手机审查

  猫眼影戏记者 郭献文 报道Q8X2R7L1T4J5M9B6W3

已往一个炎天的外卖大战落到了财报里 。第三季度 ,京东、阿里、美团财报的“痛感”都与外卖营业的投入有关 。

几位公司的一把手也做出了最新亮相 。美团 CEO 王兴强调“坚决阻挡外卖价钱战” ,重申这没有为行业创立价值 。阿里电商事业群CEO蒋凡则着重先容起即时零售单位经济效益(UE)的改善情形 ,短期亏损会镌汰 ,阿里也体现下季度对闪购营业的整体投入会“显著缩短” 。京东则在三季度便悄然镌汰了外卖营业的环比投入 。

外卖大战要熄火吗?走到这个阶段 ,即时零售似乎迎来了清扫战场的时间 ,三家平台需要重新思索现在的战局以及未来军力的投入、盈利的界线 ,度过一个冷静的冬天 。但与此同时 ,王兴与蒋凡又不约而同地留下了“凭证竞争态势调解投资和战略偏向”的伏笔 。

外卖大战正在进入一个更为重大的新阶段——不想打 ,但也停不下了 。

潮流退去

已往几个月的外卖大战留下了一片“焦土” 。但在压力之下 ,淘宝和美团都最先转达转向信号 。

阿里首席财务官徐宏的说法是 ,三季度是闪购营业投入高点 ,下个季度显著缩短 。王兴更是直接体现 ,外卖营业的亏损在2025年三季度已经见底 ,坦言“特殊是双11促销之后 ,津贴力度确实有所下降 。”

用户、商家和骑手端都感受着这一转变 。

记者采访多位用户发明 ,现在 ,大部分消耗者的外卖比价习惯集中在美团和淘宝闪购 ,总体来看 ,淘宝闪购价钱更低的时间更多 ,美团的配送速率更有包管 。别的 ,大部分消耗者都感受到了11月以来外卖津贴的镌汰 ,瑞幸等茶饮的“爆单式低价”更是许久不见了 。

今年炎天的外卖爆单潮也发动了许多新骑手进入外卖行业 ,但随着外卖大战的降温 ,许多骑手最先感受到“外卖欠好跑”了 。一位九月入职美团专送的骑手告诉记者 ,十一月 ,他事情12小时左右的日均单量由60单降到了50单 。一位江苏地区的骑手则透露 ,他的收入在8月一度抵达一万三千元左右的岑岭 ,10月降到了9000元左右 ,月总单量也少了四五百单 。

而在商家端 ,除了外卖津贴缩短带来的单量下降 ,商家也在感受着各家“退却”节奏的玄妙差别 。

广东一家茶饮品牌的谋划者王鑫(假名)告诉记者 ,相比炎天 ,近期他的店肆单量、收入下降20%左右 。

但外卖大战的“退潮”是一点点爆发的 。在王鑫的视角中 ,掀起这场战局的京东是三家之中最早后撤的 ,他告诉记者 ,京东在9-10月份就逐步推出了该地区他所在品类的津贴 ,之前每单津贴能抵达满15减10元 ,现在只剩下津贴3-5元一单 。该品牌的外卖单量中 ,京东在外卖大战最最先的占比能抵达30%左右 ,现在已经不到2%了 。

淘宝的津贴力度最坚挺 ,但也在逐步下降 。此前闪购侧的发券力度基本在20减10元以上 ,但从10月最先 ,淘宝也逐步缩减了津贴 ,11月整体津贴力度还在下降 。美团与淘宝的拉锯战在继续 ,但价钱战没再升温 。相较而言 ,他发明美团的津贴力度不如淘宝 ,但津贴更有战略 ,靠算法推荐、物流等优势更能捉住品质用户 。现在他的店肆外卖单量是美团、淘宝闪购(包括饿了么)五五开 。

大战留下了新的名堂 。易观剖析数据显示 ,2025年第3季度 ,美团即时生意成交额占有47.1%的市场份额 ,淘宝的占比为42.3% ,京东则占8.4% 。此前 ,行业普遍的看法是饿了么、美团在外卖市场三七开 ,现在 ,烧了最多钱的阿里乐成抢夺了更高的市场份额 。

但与此同时 ,美团、京东都强调价钱战并未给行业带来增量价值 ,“不可一连” 。津贴退潮后的冬天 ,外卖行业将从“烧钱换规模”转向“效率定输赢” ,这是一场全新的战事 。

下半场需要新故事

下一阶段的外卖战事会怎么打?

值得关注的是 ,各家平台对外卖营业的战略主要性仍将深刻影响战局 。只管在财报电话会上提到了下季度将显著缩短外卖投入 ,但一位靠近淘宝的知情人士对记者体现 ,这不代表阿里将在外卖竞争中收手 。在UE亏损收窄的情形下 ,他以为淘宝可以通过扩大规模 ,提升效率 ,实现减亏 ,甚至可以做到维持现在优惠力度的同时降低亏损 ,同时 ,阿里仍看好闪购带来电阛阓景的增量 ,“完全没有收手的理由 。”

美团则更多泛起防守态势 ,王兴在财报电话会上体现 ,外卖营业三季度亏损已抵达峰值 ,但预计第四序度仍将泛起较大亏损 ,“将举行须要的投资以坚持领先职位 ,但美团无意加入行业的价钱战” 。

他提到 ,从中恒久来看 ,行业的竞争名堂将坚持动态转变 ,遵照从资源驱动到效率驱动 ,最终到立异驱动 。美团将凭证行业竞争名堂动态调解投资战略 ,同时将继续强化平台在效劳体验以及运营效率方面的优势 。

效率竞争在外卖下半场的主要性最先凸显 。除了蒋凡所提到的订单结构及规模效应关系到物流本钱、单位经济效益亏损的大偏向 ,商家发明 ,外卖平台的运营重心也在爆发转变 。

王鑫视察到的偏向是 ,淘宝闪购现在的重心最先往“爆品团”转移 ,商品若是入选“爆品团” ,平台的津贴力度就会加大 。在他看起来 ,淘宝转移的缘故原由是美团正在加大拼好饭的津贴 ,9-11月 ,他发明美团与大品牌、区域性连锁品牌的拼好饭相助加速 。

“好比说拼好饭 ,我们卖给平台一杯奶茶6元 ,在有津贴状态下 ,卖给消耗者可能是4.5-7元 ,没有津贴就是10-12元左右 。”王鑫剖析 ,拼好饭留下了平台依据区域、用户差别化调解的空间 ,淘宝的爆品团也同理 。

一定水平上 ,这像是美团、阿里要在外卖再造一个拼多多百亿津贴的故事 。拼好饭、爆品团的背后 ,外卖平台正试图作育对一个栏目低价且有品质包管的心智 ,降低用户的决议时间 ,同时以更集中的流量曝来临低本钱 ,提升产品的质价比 。

“笔单价”是淘宝和美团在此次财报披露同时竞争的一条隐线 。王兴在财报电话会中体现 ,近期 ,美团在实付凌驾15元的订单有2/3以上的份额 ,实付凌驾30元以上的订单有70%以上的份额 ,高客单价领域是美团想要关注的更有价值的因素 。

蒋凡则提到 ,已往两个月 ,平台的高客单价订单占比提升 ,非茶饮订单已上涨到75%以上 ,闪购的最新笔单价环比8月份增添了凌驾两位数 。今年双11 ,淘宝将88VIP大促优惠券与外卖券同时发放 ,一定水平上也在实验以电商高净值用户反哺外卖 。

“现在许多消耗者就是坐在店里点外卖 。”只管外卖大战暂时落下帷幕 ,但在王鑫看来 ,已往几个月的低价竞争给餐饮商家带来的挑战仍在延续 ,“短期内很难戒断” 。

在津贴降温的配景下 ,外卖的下半场 ,怎样增进供应链、运营的立异与升级将越发磨练着平台 ,谁能从外卖的低价竞争中率先讲出价值跃迁的新故事 ,或许就能率先走出冬天 。

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责编:邢有礼

审核:朱信凯

责编:马杜罗

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