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黄小建
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猫眼影戏记者 张凡 报道Q8X2R7L1T4J5M9B6W3
外卖大战的硝烟未散 ，互联网巨头又加速向线下实体店结构 。
上个月 ，就在统一天 ，京东七鲜超市石家庄首店亮相；虼锕愠 ，美团在北京华联万柳购物中心开出小象超市天下首家线下店? ，盒马深圳灼烁区首店同步开业——三店齐发的情形 ，引发业界高度关注 。
这不但是巨头们在即时零售赛道的又一次正面交锋 ，更折射出中国零售业正从“效率战”周全转向“价值战” ，一场围绕供应链、商品力与用户近场体验的全域整合已经睁开 。
三巨头角逐生鲜赛道
随着线上流量增添趋于天花板 ，曾以倾覆线下零售为目的的互联网企业 ，生长重心也从追求规模的“效率优先” ，转向注重可一连与体验的“价值优先” ，通过反向结构线下 ，寻找新的增添空间 。美团、盒马与京东偏向一致 ，却各有着重 ，彰显出差别的生长节奏与战略考量 。
依托外地生涯流量入口与重大骑手配送网络 ，主打前置仓模式的美团小象超市 ，仅用两年时间就实现年营收300亿元 。在去年二季度财报电话会上 ，美团治理层明确体现 ，小象超市增添强劲 ，妄想将其笼罩所有一线和二线都会 。
本次开业的小象超市线下首店 ，选址海淀万柳焦点区 ，定位都会中产及以上家庭 ，主打“新鲜品质、有机康健、手工现做” ，设有烘焙、简餐等现制区 ，注重自营商品研发 。与此同时 ，美团旗下自营社区折扣超市“快乐猴”加速结构 ，继杭州、廊坊、北京之后 ，即将落地绍兴首店 ，接纳笼罩公共市场的硬折扣模式 ，定位价钱敏感型人群 。不难看出 ，不管是产品特点 ，照旧笼罩群体 ，美团似乎都在与盒马对齐 。
盒马的扩张势头同样迅猛 。2025年 ，盒马鲜生进入了40个新都会 ，超盒算NB新开门店凌驾200家 。“盒马的优势在于‘商品力+体验’ ，是生涯方法品牌商 。”上海商情信息中心主任原立军指出 ，自去年周全关停非盈利会员店后 ，企业聚焦盒马鲜生及盒马NB业态 ，依托强盛的数据治理及供应链能力 ，升级商品力与消耗体验 ，强化“盒马工坊”“日日鲜”等自有品牌 ，一连扩大市场份额 。
2026年首日 ，盒马CEO严筱磊在全员信中提及 ，2025年盒马整体营收同比增速超40% ，盒马鲜生与超盒算NB双业态已效劳了超1亿消耗者 ；40%增速数据 ，连系去年盒马的GMV（商品生意总额） ，预计到2026年3月财年竣事 ，盒马GMV将凌驾1000亿元 。
京东的焦点优势在于“供应链+物流” ，此前聚焦3C、家电等标品领域 ，只管较早结构生鲜 ，但受战略摇晃、组织调解频仍影响 ，希望相对滞后 ，在生鲜所需的快速周转、高消耗控制、鲜食研发等方面仍有短板 ，现在营业主要集中于北方市场 。
不过 ，行业生长也为京东提供了追赶时机——经由美团、阿里系多年培育 ，生鲜品类的标准化水平已显著提高 。倘若京东能补强鲜食研发、深化区域选品、优化柔性供应链 ，并连系其重大的用户基础与物流网络 ，仍有望在生鲜赛道实现局部突破 。
值得关注的是 ，近两年市场屡传京东接触叮咚买菜思量收购的新闻 ，这让外界对其生鲜营业生长生出另一种想象——以收购方法直接按下生鲜零售“加速键” 。关于相关传言 ，记者曾向叮咚买菜与京东双方求证 ，均未获得明确回应 。
即时零售走向全域协同
加码高复购、强黏性的生鲜赛道 ，实质是巨头们在即时零售领域的一连深耕 ？梢钥闯 ，经由多年生长 ，行业逻辑已从依赖津贴的流量争取 ，转向数据驱动与生态协同的价值深耕 。
以去年爆发的外卖大战为例 ，淘宝闪购订单量的快速攀升 ，背后不但是500亿元真金白银的支持 ，还依赖于阿里在数据洞察、爆品战略与AI算法上的深度整合能力 。好比在商务楼宇投放“多楼多面”广告 ，精准匹配区域消耗偏好 ，都是数字化能力的直观体现 。“经由多年积累 ，互联网巨头已具备将成熟用户数据、智能算法 ，深度嵌入商品流通与消耗体验全链路的能力 。”在原立军看来 ，这正是行业逻辑转变的焦点支持 。
美团旗下“歪马送酒”的案例 ，更清晰地展现了数据驱动怎样重构古板流通链条 。一瓶线下商超售价280元的品牌酒 ，在即时零售平台仅售200元左右 ，平台通过压缩仓店本钱、降低毛利要求快速翻开市场——这一模式之以是可行 ，得益于其基于数据的需求展望、库存优化 ，以及以前置仓等为支点的高效履约系统 。在海内酒行业承压的配景下 ，歪马送酒交出一份效果单 ，2025年整年GMV预计突破60亿元 ，较2024年的30亿元翻了一番 。
值得注重的是 ，此次三巨头整体结构实体零售 ，并非简朴“回归线下” ，而是基于零售实质的战略补位与生态重构——通过深度融合线上积累的数字化能力、供应链效率 ，与线下场景的体验价值、信任价值 ，推动零售从“简单渠道生意”向“全渠道价值协同”升级 。
在此历程中 ，实体零售的生长形态也在一连更迭 。企业先后履历了从大规？昵勒际谐 ，到试水前置仓追求更快履约速率 ，再到发明前置仓盈利难题后 ，探索仓店一体以平衡体验与效率 。2022年第四序度 ，叮咚买菜成为首家实现整体盈利的生鲜电商平台 ，其焦点打法是强化商品力、推进产地直采、生长自有品牌、优化履约本钱 ，同时依托算法实现精准需求展望与智能调理 ，这让行业看到了前置仓模式的优化偏向与希望 。
现在 ，随着数据能力的进一步提升与消耗者即时需求的日益明确 ，行业战略迎来再度调解：将大店作为毗连线上线下的要害场景 ，以此提升用户黏性；同时围绕大店安排前置仓 ，进一步强化履约效率和辐射规模 。现在 ，山姆的“大店+云仓”、京东七鲜的“1+N”模式均在验证此路径的有用性 ，盒马也已重启前置仓营业 ，将其纳入“1店+N仓”的立体生态 ，作为鲜生大店的“卫星仓”协同发力 ，全域协同的行业名堂愈发清晰 。
厘革下的生涯焦虑
在这场关于零售行业未来的战局中 ，原立军以为 ，企业的两大焦点能力至关主要——
一是端到端的柔性供应链能力 。这意味着通过智能展望、动态补货等方法 ，实现“以销定产、以需定配” ，大幅降低消耗、提升响应速率 。例如某全渠道供应商为适配新零售市场 ，每月申报两款新品 ，年迭代达86款 ，产品更新从“年度”提速至“月度”甚至“周度” 。
二是对真实场景和用户价值的闭环解决能力 。通过数据洞察实现“千店千面” ，在差别区域匹配差别化的商品组合与效劳体验 ，让消耗者“在体验中爆发数据 ，在数据中优化体验” 。
面临巨头们的攻势 ，其他平台的生涯焦虑也跬步不离 。2025年7月 ，叮咚买菜CEO梁昌霖在供应链生态峰会上体现 ，用户和流量的抢夺越来越惨烈 。同时 ，在会上正式对外宣布“4G”战略（好用户、好商品、好效劳、盛意智） ，明确以“商品和生态头脑”取代“流量与平台头脑” ，专注深耕供应链 。
此前 ，叮咚买菜在上海松江区落地线下“折扣店” ，主要依托“叮咚买菜”供应链优势 ，销售生鲜民生类商品 。深耕前置仓多年的朴朴超市也传出新闻 ，妄想在福州开设5000—6000平方米的线下首店 ，偏向品质体验型 ，与盒马、鲜风生涯等品牌直接对标 。
业内人士以为 ，关于已顺应标准化前置仓运营的企业而言 ，向线下拓展并非易事 。这意味着面临一系列新课题：更重大的库存治理、面扑面的效劳流程、门店一样平常运维及线下客流转化等 。同时 ，组织与治理压力也随之增添——怎样协同运营前置仓、线下店以致餐饮等多业态 ，不但对供应链协同提出更高要求 ，也对现有人才结构与治理系统带来实质磨练 。
而关于许多古板零售企业而言 ，“大象转身”则更为艰难 。数据驱动能力的欠缺、即时配送效劳支持缺乏、供应链响应缓慢等问题 ，已成为其生长蹊径上的突出障碍 。“若是现在还不自动拥抱新零售 ，未来生怕很难生涯 。”原立军直言 。
在这场围绕“最后一公里”的最终较量中 ，谁能建设更密、更韧、更智能的零售网络 ，谁就有可能在下一个零售时代掌握话语权 。
原问题：《同日三店齐开 ，美团盒马京东竞速线下 ，谁能主宰“最后一公里”？》
栏目主编：李晔 题图泉源：上观题图
泉源：作者：解放日报 束涵
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