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猫眼影戏记者 夏兴华 报道Q8X2R7L1T4J5M9B6W3
文/王慧莹
编辑/子夜
好特卖的临期邪术似乎失灵了 。
近期 ，据中原时报报道 ，多地消耗者在社交平台发信息称 ，好特卖正在陆续关闭其在焦点都会的门店 ，涉及广州、长沙、杭州、北京等都会热门商圈 ，且部分都会已不接受腥蚊商加入 。
针对这一新闻 ，好特卖回应媒体体现 ，闭店是加盟商或直营店正常的谋划选择 ，现在好特卖整年整体闭店率不凌驾5% 。关于“部分都会腥蚊叫停”的说法 ，好特卖方面体现加盟节奏确有“自动放缓” 。
图源好特卖官网
从2020年依附临期尾货模式一炮而红 ，在资源的助推下 ，创下单店日销9万元的事业 ，到现在在扩张路上自动踩刹车 ，好特卖的缩短轨迹成为视察中国折扣零售市场变局的一扇要害窗口 。
一个显着的趋势是 ，万亿折扣零售赛道进入洗牌期 ，泛起出鲜明的冰火两重天情形 。好特卖战略缩短的同时 ，鸣鸣很忙、好想来等玩家加速扩张 ，京东、美团等互联网巨头也来抢蛋糕 。
已往 ，主流的商业论调是“自制没好货 ，好货不自制” 。这也让低价、高质是难以平衡的天平两头 。随着消耗者对性价比需求逐渐扩大 ，催生了折扣零售赛道 ，并突破了古板论调 。
需要区分的是 ，性价比不即是质量差 ，而是更趋近于质价比的需求 。这也决议了 ，折扣零售赛道要履历从“低价为王”到“质价比比拼”的阶段 。最终 ，只有掌握供应链优势、匹配消耗需求的玩家 ，才华在这场品质与价钱的平衡战中站稳脚跟 。
1、门店缩短 ，好特卖踩刹车
家门口的好特卖不见了？
在北京、广州、杭州等焦点商圈 ，曾如雨后春笋般涌现的红色招牌正悄然褪去 。
极海品牌监测数据显示 ，好特卖近90天新关28家门店 ，同期新开49家 ，在营门店为959家 。比照此前好特卖联合首创人张宁曾果真透露阻止2024年6月 ，好特卖门店数为960家 ，现在门店数目不增反减 。
随着舆论的发酵 ，好特卖被市场拿着放大镜审阅 。
面临闭店听说 ，好特卖回应蓝鲸新闻体现“整年闭店率不凌驾5%” 。优质加盟商的分店以及高质量腥蚊、直营门店也仍在一连扩张 ，腥蚊申请量一连增添 。
别的 ，关于“部分都会腥蚊叫停”的说法 ，好特卖方面体现加盟节奏确有“自动放缓” ，但这是好特卖稳步的生长战略 ，而非叫停加盟 。
现在 ，好特卖加盟会在区域上更聚焦焦点都会以积累品牌势能 ，同时供应链半径和治理半径也更短 。
官方回应试图缓解市场焦虑 ，但从现实谋划状态来看 ，好特卖的程序已显着放缓 。
据中国连锁谋划协会宣布的《2023年中国连锁TOP100》数据 ，2023年好特卖营收36.4亿 ，同比增添51.5% ，门店数同比增添63%至815家 。《2024年中国连锁TOP100》显示 ，2024年好特卖销售额为48.50亿元 ，同比增添33.4% ，增速放缓 。
五年前 ，依附临期食物的性价比 ，好特卖还曾在上海创下单日营业额突破9万元的盛况 。一片向好的远景也迎来资源的加持 ，好特卖母公司上海芯果科技有限公司已获得5轮融资 ，投资方包括五源资源、嘉远资源和云九资源等 。
图源好特卖官方微博
从攻城略地到自动缩短 ，好特卖的战略转向并非无意 ，而是软折扣模式固有缺陷、市场竞争加剧与消耗者信任流失等多重因素叠加的必定效果 。
回溯其生长历程 ，资源青睐下 ，好特卖加速扩张 。2021年—2024年间 ，依附低价的临期尾货软折扣模式 ，门店数目实现翻倍增添 ，迅速成为折扣零售赛道的独角兽 。
所谓软折扣模式 ，是指零售商通过销售临期商品、包装瑕疵品、库存尾货、渠道专供品等特殊货源 ，来实现折扣的模式 。
这样的模式决议了好特卖像是一个“清库存的中介” ，库存的稳固性受限 ，随机性高 。
通常情形下 ，临期市场的货源多由正价渠道流入 ，倘若产品在正价渠道卖得好 ，流入临期市场的货源自然会少 。尤其随着市场供应回归常态化 ，品牌方为控制市场价钱系统 ，不再太过依赖折扣渠道处置惩罚库存 ，库存治理更趋细腻化 ，这使得好特卖的货源供应泛起显着缩短 。
别的 ，在价钱方面 ，古板零售商往往通过规；晒涸谏嫌斡幸榧廴 ，但临期折扣店产品的价钱由临期限期决议 ，价钱壁垒不高 ，消耗者复购率不稳固 。
为应对这一挑战 ，好特卖这些年一直降低临期食物占比 。据红星资源局报道 ，某家好特卖认真人体现 ，现在好特卖临期商品占比已从2021年的50%降至2025年的10% 。
同时 ，公司实验拓展美妆、潮玩、盲盒甚至奢侈品等新品类 。拓展至新品类是好特卖在自救 ，但最终能否形陋习；囊榧塾攀 ，现在还尚不可知 。
图源好特卖官方微博
更主要的是 ，由于临期货源不稳固 ，品控风波导致好特卖陷入信任； 。这几年 ，类似于“临期商品未明确标注”“部分商品保存质量问题”等负面新闻时有爆发 ，只管好特卖后续增强了品控治理 ，但负面印象已对消耗者信任造成一定影响 。
好特卖联合首创人张宁曾坦言 ，品牌焦点优势依赖尾货等特殊货源 ，下沉市场门店增多 ，供应链半径拉长 ，货源稳固性和价钱优势同步削弱 。
现在 ，好特卖加盟行动自动放缓 ，是刹车 ，也是自救 。
2、硬折扣风潮来袭 ，好特卖腹背受敌
好特卖缩短的背后 ，是一个仍在一连增添的折扣零售市场 。
尼尔森IQ数据显示 ，2024年全球折扣零售市场规模增添61.1亿美元 ，增速达8.2% ，成为增速第三快的零售渠道 。
一个明确的转变在于 ，2024年以来 ，消耗者半数扣产品的关注点已从“低价”转向“质价比” ，对商品品质的要求显著提升 。
这时间 ，一个更契合消耗者“低价不低质”追求的模式泛起了——硬折扣 。
虽然都是强调低价 ，但二者的实质区别在于供应链 。软模式依赖的是临期货源 ，硬折扣在于规；晒 ，从源头上降价 。
模式的分野带来蹊径的差别 。硬折扣模式下 ，门店直接与头部大经销商接触 ，尽可能镌汰中心的流通环节；另一方面就是直接和生产厂家相助源头直供 ，维持价钱的同时包管质量 。
现实上 ，硬折扣不是新看法 ，最具代表性的是德国折扣品牌奥乐齐 。2025年 ，来华五年后 ，奥乐齐首次走出上海 ，开启规；┱ 。阻止2025年12月 ，其在华门店总数已达80多家 。奥乐齐体现 ，2026年第一季度将实现“百店突破” 。
进入2025年 ，互联网巨头的麋集入局 ，成为硬折扣赛道的主要推手 。
最早入局的盒马 ，将原硬折扣品牌盒马NB更名为“超盒算NB” ，进一步聚焦性价比战略 。2025年整年 ，超盒算NB新开门店凌驾200家 。
2025年8月 ，京东和美团先后通过线下门店入局硬折扣赛道 ，前者以“大店”模式切入硬折扣市场 ，笼罩5000多SKU；后者则以自营品牌“快乐猴”问世 ，走轻量化蹊径 ，定位社区一样平常消耗 ，涵盖生鲜、烘焙、粮油等品类 。
华西证券测算显示 ，中国折扣零售市场规模已达万亿级别 ，其中硬折扣市场体现尤为亮眼 。2024年硬折扣市场规模突破2000亿元 ，年均复合增速达28.5% ，只管目今渗透率仅为8% ，远低于德国的42%与日本的31% ，但增添潜力重大 。
更主要的是 ，一经好特卖最直接的敌手鸣鸣很忙、好想来等零食量贩超市也都在起劲扩张的同时转型硬折扣赛道 。
2025年9月 ，好想来母公司万辰集团递表港交所 。阻止2025年6月末 ，整合好想来门店数目已突破1.5万家 。
更早之前的4月 ，鸣鸣很忙也递交了赴港上市招股书 。阻止2025年9月 ，公司门店数目已突破2万家大关 。
图源赵一鸣零食官网
随着门店数目的增添 ，好想来和鸣鸣很忙的业绩也在提升 。2025年上半年 ，万辰集团营收225.83亿元 ，同比增添106.89%；归母净利润4.72亿元 ，同比增添50358.80% 。
同期 ，鸣鸣很忙实现收入281.2亿元人民币 ，同比增添86.52%；经调解净利润10.34亿元人民币 ，同比增添265.47% 。
实质上 ，与好特卖软折扣模式相比 ，好想来、鸣鸣很忙通过直接对接工厂 ，自建物流设施等方法 ，压缩中心本钱 ，实现快速扩张 。
乘着硬折扣的春风 ，鸣鸣很忙和洽想来都在零食物类基础上 ，向硬折扣赛道拓展 。2025年2月 ，鸣鸣很忙推出新店型“赵一鸣省钱超市” ，定位硬折扣店 。同年6月 ，好想来也开出“好想来省钱超市” 。另据媒体报道 ，好想来正在妄想做一个综合超市品牌“万市大集” 。
需要认可的是 ，从软折扣到硬折扣模式的转化 ，并非扩充品类这么简朴 ；剐枰谠擞Ｊ健⒐┯α葱噬舷鹿Ψ 。这对鸣鸣很忙、好想来而言都是挑战 。
市场需求的转变进一步放大了以好特卖为代表的软折扣模式短板 。多方压力之下 ，好特卖想要突出重围 ，不但要面临量贩零食店、硬折扣店等多重竞争 ，还要挣脱自身的模式缺陷 ，这不是件容易的事 。
3、折扣市场洗牌加剧 ，精耕细作更主要
好特卖的战略调解是视察折扣零售行业的主要注脚 ，预示着以临期尾货为主的软折扣模式进入深度调解期 ，更映射出折扣零售赛道市场竞争的加剧 。
已往两三年 ，围绕零食物类 ，折扣零售品牌放纵扩张、野蛮生长 ，以低价、临期为宣传噱头 ，乐成吸引了流量 。但随着市场饱和 ，各品牌同质化严重 ，当价钱险些是唯一的杀手锏时 ，一些玩家逐渐落伍 。
好特卖缩短之前 ，曾拿到数万万元融资的品牌“昌盛集市”早在2022年8月就申请休业 。2023年 ，“本宫零食创研社”成为失约公司、重庆外地零食折扣品牌“嘴上零食”30%门店倒闭……
品牌的落伍让市场意识到单打独斗的； ，合并同类项成为新选择 。
最为标记的事务照旧2023年零食很忙与赵一鸣零食的战略合并 。2024年6月 ，合并后的零食很忙、赵一鸣零食天下门店总数突破万家 ，并将集团更名为“鸣鸣很忙” 。
此前 ，万辰集团将收购而来的来优品、好想来、吖嘀吖嘀、陆小馋合并 ，合并后的统一品牌为“好想来品牌零食” ，随后万辰集团还收购了浙江外地零食店品牌“妻子大人” 。
图源好想来零食官网
上一轮洗牌刚竣事 ，新一轮洗牌随之最先 ，这一次 ，行业的竞争指向了更高维度——从野蛮生长的规模竞争 ，转向精耕细作的效率竞争 。
纯粹依赖低价难以为继 ，品牌需要在知足消耗者全品类即时需求的同时 ，在供应链效率、品类多元化、品质管控间找到平衡 ，这已成为行业新的生涯规则 。
在品类拓展方面 ，各家企业纷纷发力 ，追求差别化竞争优势 。
好特卖正在起劲挣脱“临期依赖” 。除了拓展美妆品类 ，还引入咖啡等即时消耗品类 ，试图通过品类多元化提升客流与客单价 。别的 ，好特卖沈阳超等仓门店定位“都会奥莱” ，推出“奢侈品保真回购”效劳 。
图源好特卖超等仓金融中心微信公众号
好想来则重点结构自有品牌 ，通过“超值”与“甄选”双线产品笼罩差别消耗需求 ，以此扩大差别化优势、提升毛利率 。目今 ，好想来自有品牌涵盖饮用水、坚果、糖果等众多高周转品类 。
鸣鸣很忙加速从零食荟萃店向“家庭省钱超市”转型 。一边将赵一鸣省钱超市的SKU升级拓宽 ，一边将鸣鸣很忙3.0店型升级 ，新增百货日化、文具潮玩、烘焙、鸡蛋等多元化产品 ，增设鲜食和低温冻品专区 。
各家的思绪不约而同 ，即通过拓宽品类 ，笼罩更多的消耗场景 ，触及更多圈层的消耗者 。在这场行业洗牌中 ，部分企业将因模式缺陷与效率低下被镌汰 ，而那些能够精准掌握消耗趋势、构建焦点竞争力的企业 ，将在万亿级的折扣零售市场中占有一席之地 。
对好特卖而言 ，能否从“清库存中介“转型为“全品类折扣超市” ，将决议其能否穿越行业洗牌周期 。
万亿级的市场盈利仍未消逝 ，折扣零售的游戏规则也爆发转变 。目今 ，比“谁开的店多”更主要的 ，是“谁的模式更可一连” 。
（本文头图泉源于好特卖官网 。）
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