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作者 | 胡新周
阳光透过棚膜洒在郁郁葱葱的草莓藤,一颗颗鲜艳欲滴的草莓挂在藤上,被戴着手套的工人摘下,战战兢兢地放进特制的盒子里。
孙伟翔熟练地滑动平板屏幕,展示怎样通过智能化装备,精准地控制棚内温度、湿度、光照强度和浇灌妄想。
孙伟翔是辽宁丹东市圣野浆果专业相助社的手艺员,像这样的大棚,圣野浆果专业相助社有60多个,再加上150多家相助农户,草莓莳植面积凌驾2万亩,单亩年产量4000~6000斤。
1月4日,天猫年货节开卖,短短两天时间,超500万颗草莓从丹东的大棚出发,经由采摘、分拣、包装和运输,乘坐顺丰冷链的飞机抵达数千公里外的北京、新疆、广东。今年年货节,丹东草莓在淘宝天猫的销量预计将凌驾2亿元。
从田间到舌尖,全程不到36小时。
这个数字背后,是面积20万亩、年产量超30万吨的丹东草莓工业带,以及外地政府、行业协会和数百名商家花12年时间,与淘宝天猫共建的一整套成熟的工业链。
现在,丹东下辖的东港每年产出的超32万吨草莓中,有七成通过电商平台销售到天下各地,甚至新加坡、马来西亚等国际市场。官方数据显示,“丹东草莓”的品牌价值超400亿元。
甜蜜的“东方红宝石”,宽慰着天南地北的消耗者的胃和心,也蕴藏着农业工业带升级的重大潜力。
从0到1,夯实地基
2014年,淘宝来丹东“拓荒”时,东港市甲午先生电子商务有限公司总司理吕福鹏是第一批“触网”的商家。
丹东北依长白山,东临鸭绿江,土地肥美,光照富足,天气湿暖,昼夜温差大。天时地利,滋养着这片公认的草莓黄金产区。
大棚里的丹东草莓;雪豹财经社(摄)
但它的地理位置并不占优。在广袤的中国地图上,这座天下最大的领土都会位于东北角“鸡头”的位置。雪豹财经社从北京出发,乘火车过了山海关,到沈阳后还需要近4个小时的车程,才华抵达丹东草莓的焦点产区东港。
在许多年时间里,丹东草莓被困在古板的线下渠道,墙内着花,鲜为人知。消耗者买不到真正的原产地好物,产地商家也缺乏在线上销售生鲜的履历。用吕福鹏的话说,生产配套跟不上,物流包装也险些为零。
据淘宝天猫生鲜和粮油速食行业总司理范久志回忆,其时淘宝天猫做了一个正宗原产地的项目,开设绿色通道、降低入驻门槛,鼎力大举帮助外地农户、相助社在淘宝天猫开店。农户缺资金,平台就与支付宝相助提供低息贷款效劳;商家缺运营履历,平台手把手教他们相识平台的规则和流量。
2019年,平台资助吕福鹏对接了做自动化分拣线的企业,吕福鹏花2000万元投建了一座1万多平方米的厂房,一次性引进了4条自动化分拣的生产线。
5年时间已往,“其时吹的牛真的实现了”。
雪豹财经社在他不久前投入使用的数字化分拣中心看到,巨细纷歧的朱颜草莓凭证克重差别,自动进入差别规格、差别销售渠道的生产线,误差不凌驾2克,“每一颗都像是复制粘贴的”。
甲午先生的数字化分拣中心
在这个“打地基”的阶段,以电商为中心,从育苗、莳植、采摘,到泡沫箱生产、分拣包装、顺丰空运物流,再到人才的作育,一整套完整的工业链系统及配套设施在东港迅速成型。
经由几年从0到1的探索,丹东草莓在淘宝的销量最先爆发。
2019年,甲午先生的线上销售额冲到了七八万万元,险些所有来自天猫。
从1到10,擦亮品牌手刺
现在,甲午先生天天产量稳固在一万斤上下,岑岭期能抵达两万斤,其中线上销量占比60%,天猫又占了线上渠道的60%。
圣野浆果专业相助社两万多亩草莓地的产量中,有近一半通过线上销售。孙伟翔说,外地农民险些家家户户种草莓,一个三亩的大棚,扣除所有本钱一年净赚十几万。
在线上卖草莓是桩好生意——这个共识在东港迅速伸张。
2019年到2022年,大巨细小的农户争相涌入淘宝天猫开店,区域品牌、地标品牌和原产地官方旗舰店百花齐放,仅天猫就有近300个丹东草莓商家,且每年坚持30%的同比增添。一批头部企业涌现,并实验全平台结构:在抖音、快手直播,在小红书种草,成为盒马鲜生等新兴零售业态的供应商。
也正是在这个从1到10的阶段,政府加入度越来越高、协会主导性越来越强,品牌的附加价值越来越高。
十年深耕、多方协力,让丹东草莓在天下打响了着名度,从默默无闻的地方特产酿成一张闪闪发光的地区品牌手刺。
在淘宝天猫上,丹东草莓的销售占比凌驾85%,消耗者的搜索习惯最先从“新鲜草莓”向“丹东草莓”迁徙,自动实验产地品牌的新用户凌驾60%。
吕福鹏注重到,在淘宝搜索自家品牌进店的消耗者越来越多了,100个订单里,有30个来自老主顾。在销量孝顺占比达80%的年货节上,丹东草莓已经成为与智利车厘子并肩的“年货顶流”。
“就像五常大米、阳澄湖大闸蟹,品牌做起来就很难会被逾越了。”吕福鹏告诉雪豹财经社。
但新的挑战也随之泛起。
2023年到2025年,是范久志界说的第三个阶段。越来越多中小企业通过政府、行业协会的资助最先在天猫自力开店,竞争变得强烈,甚至泛起了外地商家“冒名顶替”丹东草莓的乱象。
与此同时,消耗者的需求也在升级,他们不知足于纯粹较量,而是希望能买到更优质、口感更好、效劳更有包管的草莓。
在淘宝天猫,草莓的客单价一连三年环比上涨凌驾15%,精品化的趋势显着。
这意味着平台的课题变了:要做产地品牌的“市场部”,找到真正的好商家,让消耗者买到好的丹东草莓。
一条已经跑通的路
和绝大大都农产品一样,草莓行业门槛低、非标水平高、不确定性强,做品牌不是件容易的事。但丹东市商务局副局长王冠群以为,“没有品牌的引领,只能卷价钱”,导致路越走越窄。
丹东草莓打造品牌的破局点,是通过工业升级提高产品品质。
圣野浆果专业相助社的草莓莳植树模园里,用入口椰壳打成的椰糠举行无土莳植,规避了土壤板结、病原残留的问题;智能化装备精准控制营养液的滴灌节奏,草莓长势更好、产量更高;使用蜜蜂授粉和粘虫板,阻止农药残留。除了朱颜九九、初恋、黑珍珠、越雪妃等受市场接待的品种,他们也在探索研发培育更好的新品种。
草莓莳植树模园;雪豹财经社(摄)
在范久志看来,奇异的地理和文化属性凝聚而成的产地好物,才是真正有价值和名贵的。
而平台的角色,是帮产地将好品质的草莓铺向天下,更精准地链接到消耗者。
据范久志先容,土地、品种、包装差别,草莓的口感都会有差别。因此,淘宝天猫建设了一个完整的数据中台,算法可以凭证商家填写的信息给产品贴上差别的标签,从而实现精准的用户匹配,“越是标准化,越有增值空间”。
别的,“产地优选妄想”周全落地丹东后,淘宝天猫针对丹东草莓专门建设了产地好评榜、回购榜、热销榜;竦谩安赜叛 北晔逗偷巧习竦デ跋叩纳碳,会获得流量、场域、营销等资源倾斜,让消耗者实现“定心买”。
淘宝天猫产地优选妄想落地丹东;雪豹财经社(摄)
再加上百亿津贴、秒杀、淘金币、芭芭农场等多个场域的组合拳,以及充分的流量帮助,丹东草莓在年货节迅速打爆并不令人意外。
吕福鹏谋划的天猫旗舰店在去年11月尾完成了“产地优选”的打标,现在一天线上订单稳固在1000单,同比去年提高了20%。范久志体现,现在丹东草莓在淘宝天猫的年销售额是2亿多,目的是在两到三年,“奔着10亿~15亿的规模去生长”。
在淘宝的生鲜赛道,这是一条已经跑通的路。阳澄湖大闸蟹、五常大米、寻乌赣南脐橙、江西新余蜜橘,都是云云。阻止现在,已经有凌驾10000个原产地商家获得了“产地优选”标识,凌驾5000款产地生鲜农产品实现百万销量。
范久志的小目的是打造100个好产地,让今年年夜饭的餐桌,多点“品质感”。
结语
在丹东草莓这条路径上,平台的作用并非替换产地,而是重塑信任结构。
通太过级系统、数据标签与稳固履约,原本只能依赖履历和口碑的农产品生意,被转化为可验证、可选择的恒久关系。
当这种信任可以被量化和规;,商户们的投入才不会被隐藏,优质供应才华一连获得回报。平台因此不但是提升效率的工具,更是一种塑造生意方法的恒久实力——它决议了什么样的产品能被望见,什么样的生意行为值得被奖励。
从这个意义上看,丹东草莓的故事,并不但是关于“怎样卖草莓”,而是平台怎样加入塑造一个更有秩序、更可一连的农业市场。
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