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内容详情

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作者 | 胡新周

阳光透过棚膜洒在郁郁葱葱的草莓藤  ,一颗颗鲜艳欲滴的草莓挂在藤上  ,被戴着手套的工人摘下  ,战战兢兢地放进特制的盒子里 。

孙伟翔熟练地滑动平板屏幕  ,展示怎样通过智能化装备  ,精准地控制棚内温度、湿度、光照强度和浇灌妄想 。

孙伟翔是辽宁丹东市圣野浆果专业相助社的手艺员  ,像这样的大棚  ,圣野浆果专业相助社有60多个  ,再加上150多家相助农户  ,草莓莳植面积凌驾2万亩  ,单亩年产量4000~6000斤 。

1月4日  ,天猫年货节开卖  ,短短两天时间  ,超500万颗草莓从丹东的大棚出发  ,经由采摘、分拣、包装和运输  ,乘坐顺丰冷链的飞机抵达数千公里外的北京、新疆、广东 。今年年货节  ,丹东草莓在淘宝天猫的销量预计将凌驾2亿元 。

从田间到舌尖  ,全程不到36小时 。

这个数字背后  ,是面积20万亩、年产量超30万吨的丹东草莓工业带  ,以及外地政府、行业协会和数百名商家花12年时间  ,与淘宝天猫共建的一整套成熟的工业链 。

现在  ,丹东下辖的东港每年产出的超32万吨草莓中  ,有七成通过电商平台销售到天下各地  ,甚至新加坡、马来西亚等国际市场 。官方数据显示  ,“丹东草莓”的品牌价值超400亿元 。

甜蜜的“东方红宝石”  ,宽慰着天南地北的消耗者的胃和心  ,也蕴藏着农业工业带升级的重大潜力 。

从0到1  ,夯实地基

2014年  ,淘宝来丹东“拓荒”时  ,东港市甲午先生电子商务有限公司总司理吕福鹏是第一批“触网”的商家 。

丹东北依长白山  ,东临鸭绿江  ,土地肥美  ,光照富足  ,天气湿暖  ,昼夜温差大 。天时地利  ,滋养着这片公认的草莓黄金产区 。

大棚里的丹东草莓;雪豹财经社(摄)

但它的地理位置并不占优 。在广袤的中国地图上  ,这座天下最大的领土都会位于东北角“鸡头”的位置 。雪豹财经社从北京出发  ,乘火车过了山海关  ,到沈阳后还需要近4个小时的车程  ,才华抵达丹东草莓的焦点产区东港 。

在许多年时间里  ,丹东草莓被困在古板的线下渠道  ,墙内着花  ,鲜为人知 。消耗者买不到真正的原产地好物  ,产地商家也缺乏在线上销售生鲜的履历 。用吕福鹏的话说  ,生产配套跟不上  ,物流包装也险些为零 。

据淘宝天猫生鲜和粮油速食行业总司理范久志回忆  ,其时淘宝天猫做了一个正宗原产地的项目  ,开设绿色通道、降低入驻门槛  ,鼎力大举帮助外地农户、相助社在淘宝天猫开店 。农户缺资金  ,平台就与支付宝相助提供低息贷款效劳;商家缺运营履历  ,平台手把手教他们相识平台的规则和流量 。

2019年  ,平台资助吕福鹏对接了做自动化分拣线的企业  ,吕福鹏花2000万元投建了一座1万多平方米的厂房  ,一次性引进了4条自动化分拣的生产线 。

5年时间已往  ,“其时吹的牛真的实现了” 。

雪豹财经社在他不久前投入使用的数字化分拣中心看到  ,巨细纷歧的朱颜草莓凭证克重差别  ,自动进入差别规格、差别销售渠道的生产线  ,误差不凌驾2克  ,“每一颗都像是复制粘贴的” 。

甲午先生的数字化分拣中心

在这个“打地基”的阶段  ,以电商为中心  ,从育苗、莳植、采摘  ,到泡沫箱生产、分拣包装、顺丰空运物流  ,再到人才的作育  ,一整套完整的工业链系统及配套设施在东港迅速成型 。

经由几年从0到1的探索  ,丹东草莓在淘宝的销量最先爆发 。

2019年  ,甲午先生的线上销售额冲到了七八万万元  ,险些所有来自天猫 。

从1到10  ,擦亮品牌手刺

现在  ,甲午先生天天产量稳固在一万斤上下  ,岑岭期能抵达两万斤  ,其中线上销量占比60%  ,天猫又占了线上渠道的60% 。

圣野浆果专业相助社两万多亩草莓地的产量中  ,有近一半通过线上销售 。孙伟翔说  ,外地农民险些家家户户种草莓  ,一个三亩的大棚  ,扣除所有本钱一年净赚十几万 。

在线上卖草莓是桩好生意——这个共识在东港迅速伸张 。

2019年到2022年  ,大巨细小的农户争相涌入淘宝天猫开店  ,区域品牌、地标品牌和原产地官方旗舰店百花齐放  ,仅天猫就有近300个丹东草莓商家  ,且每年坚持30%的同比增添 。一批头部企业涌现  ,并实验全平台结构:在抖音、快手直播  ,在小红书种草  ,成为盒马鲜生等新兴零售业态的供应商 。

也正是在这个从1到10的阶段  ,政府加入度越来越高、协会主导性越来越强  ,品牌的附加价值越来越高 。

十年深耕、多方协力  ,让丹东草莓在天下打响了着名度  ,从默默无闻的地方特产酿成一张闪闪发光的地区品牌手刺 。

在淘宝天猫上  ,丹东草莓的销售占比凌驾85%  ,消耗者的搜索习惯最先从“新鲜草莓”向“丹东草莓”迁徙  ,自动实验产地品牌的新用户凌驾60% 。

吕福鹏注重到  ,在淘宝搜索自家品牌进店的消耗者越来越多了  ,100个订单里  ,有30个来自老主顾 。在销量孝顺占比达80%的年货节上  ,丹东草莓已经成为与智利车厘子并肩的“年货顶流” 。

“就像五常大米、阳澄湖大闸蟹  ,品牌做起来就很难会被逾越了 。”吕福鹏告诉雪豹财经社 。

但新的挑战也随之泛起 。

2023年到2025年  ,是范久志界说的第三个阶段 。越来越多中小企业通过政府、行业协会的资助最先在天猫自力开店  ,竞争变得强烈  ,甚至泛起了外地商家“冒名顶替”丹东草莓的乱象 。

与此同时  ,消耗者的需求也在升级  ,他们不知足于纯粹较量  ,而是希望能买到更优质、口感更好、效劳更有包管的草莓 。

在淘宝天猫  ,草莓的客单价一连三年环比上涨凌驾15%  ,精品化的趋势显着 。

这意味着平台的课题变了:要做产地品牌的“市场部”  ,找到真正的好商家  ,让消耗者买到好的丹东草莓 。

一条已经跑通的路

和绝大大都农产品一样  ,草莓行业门槛低、非标水平高、不确定性强  ,做品牌不是件容易的事 。但丹东市商务局副局长王冠群以为  ,“没有品牌的引领  ,只能卷价钱”  ,导致路越走越窄 。

丹东草莓打造品牌的破局点  ,是通过工业升级提高产品品质 。

圣野浆果专业相助社的草莓莳植树模园里  ,用入口椰壳打成的椰糠举行无土莳植  ,规避了土壤板结、病原残留的问题;智能化装备精准控制营养液的滴灌节奏  ,草莓长势更好、产量更高;使用蜜蜂授粉和粘虫板  ,阻止农药残留 。除了朱颜九九、初恋、黑珍珠、越雪妃等受市场接待的品种  ,他们也在探索研发培育更好的新品种 。

草莓莳植树模园;雪豹财经社(摄)

在范久志看来  ,奇异的地理和文化属性凝聚而成的产地好物  ,才是真正有价值和名贵的 。

而平台的角色  ,是帮产地将好品质的草莓铺向天下  ,更精准地链接到消耗者 。

据范久志先容  ,土地、品种、包装差别  ,草莓的口感都会有差别 。因此  ,淘宝天猫建设了一个完整的数据中台  ,算法可以凭证商家填写的信息给产品贴上差别的标签  ,从而实现精准的用户匹配  ,“越是标准化  ,越有增值空间” 。

别的  ,“产地优选妄想”周全落地丹东后  ,淘宝天猫针对丹东草莓专门建设了产地好评榜、回购榜、热销榜 ;竦谩安赜叛 北晔逗偷巧习竦デ跋叩纳碳  ,会获得流量、场域、营销等资源倾斜  ,让消耗者实现“定心买” 。

淘宝天猫产地优选妄想落地丹东;雪豹财经社(摄)

再加上百亿津贴、秒杀、淘金币、芭芭农场等多个场域的组合拳  ,以及充分的流量帮助  ,丹东草莓在年货节迅速打爆并不令人意外 。

吕福鹏谋划的天猫旗舰店在去年11月尾完成了“产地优选”的打标  ,现在一天线上订单稳固在1000单  ,同比去年提高了20% 。范久志体现  ,现在丹东草莓在淘宝天猫的年销售额是2亿多  ,目的是在两到三年  ,“奔着10亿~15亿的规模去生长” 。

在淘宝的生鲜赛道  ,这是一条已经跑通的路 。阳澄湖大闸蟹、五常大米、寻乌赣南脐橙、江西新余蜜橘  ,都是云云 。阻止现在  ,已经有凌驾10000个原产地商家获得了“产地优选”标识  ,凌驾5000款产地生鲜农产品实现百万销量 。

范久志的小目的是打造100个好产地  ,让今年年夜饭的餐桌  ,多点“品质感” 。

结语

在丹东草莓这条路径上  ,平台的作用并非替换产地  ,而是重塑信任结构 。

通太过级系统、数据标签与稳固履约  ,原本只能依赖履历和口碑的农产品生意  ,被转化为可验证、可选择的恒久关系 。

当这种信任可以被量化和规;  ,商户们的投入才不会被隐藏  ,优质供应才华一连获得回报 。平台因此不但是提升效率的工具  ,更是一种塑造生意方法的恒久实力——它决议了什么样的产品能被望见  ,什么样的生意行为值得被奖励 。

从这个意义上看  ,丹东草莓的故事  ,并不但是关于“怎样卖草莓”  ,而是平台怎样加入塑造一个更有秩序、更可一连的农业市场 。

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