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猫眼影戏记者 寇建刚 报道Q8X2R7L1T4J5M9B6W3
文/王慧莹
编辑/子夜
好特卖的临期邪术似乎失灵了。
近期 ，据中原时报报道 ，多地消耗者在社交平台发信息称 ，好特卖正在陆续关闭其在焦点都会的门店 ，涉及广州、长沙、杭州、北京等都会热门商圈 ，且部分都会已不接受腥蚊商加入。
针对这一新闻 ，好特卖回应媒体体现 ，闭店是加盟商或直营店正常的谋划选择 ，现在好特卖整年整体闭店率不凌驾5%。关于“部分都会腥蚊叫停”的说法 ，好特卖方面体现加盟节奏确有“自动放缓”。
图源好特卖官网
从2020年依附临期尾货模式一炮而红 ，在资源的助推下 ，创下单店日销9万元的事业 ，到现在在扩张路上自动踩刹车 ，好特卖的缩短轨迹成为视察中国折扣零售市场变局的一扇要害窗口。
一个显着的趋势是 ，万亿折扣零售赛道进入洗牌期 ，泛起出鲜明的冰火两重天情形。好特卖战略缩短的同时 ，鸣鸣很忙、好想来等玩家加速扩张 ，京东、美团等互联网巨头也来抢蛋糕。
已往 ，主流的商业论调是“自制没好货 ，好货不自制”。这也让低价、高质是难以平衡的天平两头。随着消耗者对性价比需求逐渐扩大 ，催生了折扣零售赛道 ，并突破了古板论调。
需要区分的是 ，性价比不即是质量差 ，而是更趋近于质价比的需求。这也决议了 ，折扣零售赛道要履历从“低价为王”到“质价比比拼”的阶段。最终 ，只有掌握供应链优势、匹配消耗需求的玩家 ，才华在这场品质与价钱的平衡战中站稳脚跟。
1、门店缩短 ，好特卖踩刹车
家门口的好特卖不见了？
在北京、广州、杭州等焦点商圈 ，曾如雨后春笋般涌现的红色招牌正悄然褪去。
极海品牌监测数据显示 ，好特卖近90天新关28家门店 ，同期新开49家 ，在营门店为959家。比照此前好特卖联合首创人张宁曾果真透露阻止2024年6月 ，好特卖门店数为960家 ，现在门店数目不增反减。
随着舆论的发酵 ，好特卖被市场拿着放大镜审阅。
面临闭店听说 ，好特卖回应蓝鲸新闻体现“整年闭店率不凌驾5%”。优质加盟商的分店以及高质量腥蚊、直营门店也仍在一连扩张 ，腥蚊申请量一连增添。
别的 ，关于“部分都会腥蚊叫停”的说法 ，好特卖方面体现加盟节奏确有“自动放缓” ，但这是好特卖稳步的生长战略 ，而非叫停加盟。
现在 ，好特卖加盟会在区域上更聚焦焦点都会以积累品牌势能 ，同时供应链半径和治理半径也更短。
官方回应试图缓解市场焦虑 ，但从现实谋划状态来看 ，好特卖的程序已显着放缓。
据中国连锁谋划协会宣布的《2023年中国连锁TOP100》数据 ，2023年好特卖营收36.4亿 ，同比增添51.5% ，门店数同比增添63%至815家。《2024年中国连锁TOP100》显示 ，2024年好特卖销售额为48.50亿元 ，同比增添33.4% ，增速放缓。
五年前 ，依附临期食物的性价比 ，好特卖还曾在上海创下单日营业额突破9万元的盛况。一片向好的远景也迎来资源的加持 ，好特卖母公司上海芯果科技有限公司已获得5轮融资 ，投资方包括五源资源、嘉远资源和云九资源等。
图源好特卖官方微博
从攻城略地到自动缩短 ，好特卖的战略转向并非无意 ，而是软折扣模式固有缺陷、市场竞争加剧与消耗者信任流失等多重因素叠加的必定效果。
回溯其生长历程 ，资源青睐下 ，好特卖加速扩张。2021年—2024年间 ，依附低价的临期尾货软折扣模式 ，门店数目实现翻倍增添 ，迅速成为折扣零售赛道的独角兽。
所谓软折扣模式 ，是指零售商通过销售临期商品、包装瑕疵品、库存尾货、渠道专供品等特殊货源 ，来实现折扣的模式。
这样的模式决议了好特卖像是一个“清库存的中介” ，库存的稳固性受限 ，随机性高。
通常情形下 ，临期市场的货源多由正价渠道流入 ，倘若产品在正价渠道卖得好 ，流入临期市场的货源自然会少。尤其随着市场供应回归常态化 ，品牌方为控制市场价钱系统 ，不再太过依赖折扣渠道处置惩罚库存 ，库存治理更趋细腻化 ，这使得好特卖的货源供应泛起显着缩短。
别的 ，在价钱方面 ，古板零售商往往通过规；晒涸谏嫌斡幸榧廴 ，但临期折扣店产品的价钱由临期限期决议 ，价钱壁垒不高 ，消耗者复购率不稳固。
为应对这一挑战 ，好特卖这些年一直降低临期食物占比。据红星资源局报道 ，某家好特卖认真人体现 ，现在好特卖临期商品占比已从2021年的50%降至2025年的10%。
同时 ，公司实验拓展美妆、潮玩、盲盒甚至奢侈品等新品类。拓展至新品类是好特卖在自救 ，但最终能否形陋习；囊榧塾攀 ，现在还尚不可知。
图源好特卖官方微博
更主要的是 ，由于临期货源不稳固 ，品控风波导致好特卖陷入信任；。这几年 ，类似于“临期商品未明确标注”“部分商品保存质量问题”等负面新闻时有爆发 ，只管好特卖后续增强了品控治理 ，但负面印象已对消耗者信任造成一定影响。
好特卖联合首创人张宁曾坦言 ，品牌焦点优势依赖尾货等特殊货源 ，下沉市场门店增多 ，供应链半径拉长 ，货源稳固性和价钱优势同步削弱。
现在 ，好特卖加盟行动自动放缓 ，是刹车 ，也是自救。
2、硬折扣风潮来袭 ，好特卖腹背受敌
好特卖缩短的背后 ，是一个仍在一连增添的折扣零售市场。
尼尔森IQ数据显示 ，2024年全球折扣零售市场规模增添61.1亿美元 ，增速达8.2% ，成为增速第三快的零售渠道。
一个明确的转变在于 ，2024年以来 ，消耗者半数扣产品的关注点已从“低价”转向“质价比” ，对商品品质的要求显著提升。
这时间 ，一个更契合消耗者“低价不低质”追求的模式泛起了——硬折扣。
虽然都是强调低价 ，但二者的实质区别在于供应链。软模式依赖的是临期货源 ，硬折扣在于规；晒 ，从源头上降价。
模式的分野带来蹊径的差别。硬折扣模式下 ，门店直接与头部大经销商接触 ，尽可能镌汰中心的流通环节；另一方面就是直接和生产厂家相助源头直供 ，维持价钱的同时包管质量。
现实上 ，硬折扣不是新看法 ，最具代表性的是德国折扣品牌奥乐齐。2025年 ，来华五年后 ，奥乐齐首次走出上海 ，开启规；┱。阻止2025年12月 ，其在华门店总数已达80多家。奥乐齐体现 ，2026年第一季度将实现“百店突破”。
进入2025年 ，互联网巨头的麋集入局 ，成为硬折扣赛道的主要推手。
最早入局的盒马 ，将原硬折扣品牌盒马NB更名为“超盒算NB” ，进一步聚焦性价比战略。2025年整年 ，超盒算NB新开门店凌驾200家。
2025年8月 ，京东和美团先后通过线下门店入局硬折扣赛道 ，前者以“大店”模式切入硬折扣市场 ，笼罩5000多SKU；后者则以自营品牌“快乐猴”问世 ，走轻量化蹊径 ，定位社区一样平常消耗 ，涵盖生鲜、烘焙、粮油等品类。
华西证券测算显示 ，中国折扣零售市场规模已达万亿级别 ，其中硬折扣市场体现尤为亮眼。2024年硬折扣市场规模突破2000亿元 ，年均复合增速达28.5% ，只管目今渗透率仅为8% ，远低于德国的42%与日本的31% ，但增添潜力重大。
更主要的是 ，一经好特卖最直接的敌手鸣鸣很忙、好想来等零食量贩超市也都在起劲扩张的同时转型硬折扣赛道。
2025年9月 ，好想来母公司万辰集团递表港交所。阻止2025年6月末 ，整合好想来门店数目已突破1.5万家。
更早之前的4月 ，鸣鸣很忙也递交了赴港上市招股书。阻止2025年9月 ，公司门店数目已突破2万家大关。
图源赵一鸣零食官网
随着门店数目的增添 ，好想来和鸣鸣很忙的业绩也在提升。2025年上半年 ，万辰集团营收225.83亿元 ，同比增添106.89%；归母净利润4.72亿元 ，同比增添50358.80%。
同期 ，鸣鸣很忙实现收入281.2亿元人民币 ，同比增添86.52%；经调解净利润10.34亿元人民币 ，同比增添265.47%。
实质上 ，与好特卖软折扣模式相比 ，好想来、鸣鸣很忙通过直接对接工厂 ，自建物流设施等方法 ，压缩中心本钱 ，实现快速扩张。
乘着硬折扣的春风 ，鸣鸣很忙和洽想来都在零食物类基础上 ，向硬折扣赛道拓展。2025年2月 ，鸣鸣很忙推出新店型“赵一鸣省钱超市” ，定位硬折扣店。同年6月 ，好想来也开出“好想来省钱超市”。另据媒体报道 ，好想来正在妄想做一个综合超市品牌“万市大集”。
需要认可的是 ，从软折扣到硬折扣模式的转化 ，并非扩充品类这么简朴；剐枰谠擞Ｊ健⒐┯α葱噬舷鹿Ψ。这对鸣鸣很忙、好想来而言都是挑战。
市场需求的转变进一步放大了以好特卖为代表的软折扣模式短板。多方压力之下 ，好特卖想要突出重围 ，不但要面临量贩零食店、硬折扣店等多重竞争 ，还要挣脱自身的模式缺陷 ，这不是件容易的事。
3、折扣市场洗牌加剧 ，精耕细作更主要
好特卖的战略调解是视察折扣零售行业的主要注脚 ，预示着以临期尾货为主的软折扣模式进入深度调解期 ，更映射出折扣零售赛道市场竞争的加剧。
已往两三年 ，围绕零食物类 ，折扣零售品牌放纵扩张、野蛮生长 ，以低价、临期为宣传噱头 ，乐成吸引了流量。但随着市场饱和 ，各品牌同质化严重 ，当价钱险些是唯一的杀手锏时 ，一些玩家逐渐落伍。
好特卖缩短之前 ，曾拿到数万万元融资的品牌“昌盛集市”早在2022年8月就申请休业。2023年 ，“本宫零食创研社”成为失约公司、重庆外地零食折扣品牌“嘴上零食”30%门店倒闭……
品牌的落伍让市场意识到单打独斗的； ，合并同类项成为新选择。
最为标记的事务照旧2023年零食很忙与赵一鸣零食的战略合并。2024年6月 ，合并后的零食很忙、赵一鸣零食天下门店总数突破万家 ，并将集团更名为“鸣鸣很忙”。
此前 ，万辰集团将收购而来的来优品、好想来、吖嘀吖嘀、陆小馋合并 ，合并后的统一品牌为“好想来品牌零食” ，随后万辰集团还收购了浙江外地零食店品牌“妻子大人”。
图源好想来零食官网
上一轮洗牌刚竣事 ，新一轮洗牌随之最先 ，这一次 ，行业的竞争指向了更高维度——从野蛮生长的规模竞争 ，转向精耕细作的效率竞争。
纯粹依赖低价难以为继 ，品牌需要在知足消耗者全品类即时需求的同时 ，在供应链效率、品类多元化、品质管控间找到平衡 ，这已成为行业新的生涯规则。
在品类拓展方面 ，各家企业纷纷发力 ，追求差别化竞争优势。
好特卖正在起劲挣脱“临期依赖”。除了拓展美妆品类 ，还引入咖啡等即时消耗品类 ，试图通过品类多元化提升客流与客单价。别的 ，好特卖沈阳超等仓门店定位“都会奥莱” ，推出“奢侈品保真回购”效劳。
图源好特卖超等仓金融中心微信公众号
好想来则重点结构自有品牌 ，通过“超值”与“甄选”双线产品笼罩差别消耗需求 ，以此扩大差别化优势、提升毛利率。目今 ，好想来自有品牌涵盖饮用水、坚果、糖果等众多高周转品类。
鸣鸣很忙加速从零食荟萃店向“家庭省钱超市”转型。一边将赵一鸣省钱超市的SKU升级拓宽 ，一边将鸣鸣很忙3.0店型升级 ，新增百货日化、文具潮玩、烘焙、鸡蛋等多元化产品 ，增设鲜食和低温冻品专区。
各家的思绪不约而同 ，即通过拓宽品类 ，笼罩更多的消耗场景 ，触及更多圈层的消耗者。在这场行业洗牌中 ，部分企业将因模式缺陷与效率低下被镌汰 ，而那些能够精准掌握消耗趋势、构建焦点竞争力的企业 ，将在万亿级的折扣零售市场中占有一席之地。
对好特卖而言 ，能否从“清库存中介“转型为“全品类折扣超市” ，将决议其能否穿越行业洗牌周期。
万亿级的市场盈利仍未消逝 ，折扣零售的游戏规则也爆发转变。目今 ，比“谁开的店多”更主要的 ，是“谁的模式更可一连”。
（本文头图泉源于好特卖官网。）
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